驻马店可以学凉皮
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凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。膳学派小吃培训学校凉皮筋道、爽滑，口感好，香味突出！不含任何化学物质，例如：硼砂、硼灰、拉面剂、食用胶、吊白块。他的制作流程是：和面，洗面筋，沉淀，沉淀好就可以直接做凉皮了，一分30秒出一张凉皮，现场制作，现场调制，是一个很不错的投资项目。面粉的质量要优于普通面粉，粉末细腻，色泽白透，还有重要的一个原因就是高筋粉之所以筋道，就是因为其中淀粉的含量比较高，而凉皮就是用淀粉制作的，所以用高筋粉做凉皮除品质更好外，产量也更高，一般一袋（二十五公斤）优质高筋粉比等量的普通面粉可以做出十五斤左右的凉皮（大概三十碗），所以凉皮制作请选择优质高筋小麦粉。
凉皮是一种纯淀粉食品，它是用小麦面粉里面的淀粉制作的，如果站在凉皮的角度看面粉，则面粉就是由淀粉和面筋组成的。所以要做凉皮，必须先把面筋和淀粉进行分离。水晶芝麻凉皮是河南特色小吃之一，学校水晶芝麻凉皮透明光亮，有嚼劲.
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水晶凉皮，制造工艺考究，从选米、碾粉、磨浆、到蒸制都独具特色，具有筋、薄、细、滑等特点，再加多种优质调味质料精配熬制的味汁，辣香诱人！再佐以其他辅料般配，成为关中千百年来久负盛名之美食，真是叫人食之终身难忘！凉皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名全国，特别是在炎炎夏季，假如你到西安街头走走，就不难发现，不论男女老少，凉皮都以它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人，无论大小凉皮摊上，时刻都是人潮拥挤。而秦镇凉皮因其投资小、利润大、回报快，成为小吃经营的主项之一。
水晶凉皮的前景都是非常不错的，这是由于现在的天气越来越热，很多人都想吃一些凉的东西，热的东西就不是那么受欢迎了，于是很多人把目光投向了水晶凉皮，因为水晶凉皮是凉的，而且味道也是非常不错的，由于水晶凉皮的味道非常特别，因此受到了很多消费者的喜爱。现在在街边开凉皮店是非常有市场的，因为街边的人流量大，每天都会有不同的人经过水晶凉皮店，但基本上，只要喜欢吃凉皮的人，经过凉皮店都要进店去吃碗凉皮才会走，只要有消费者，在街边开凉皮店就会有市场。凉皮都是有市场的，只要你能在未来几年里开家属于自己的凉皮店，就会让你在不久之后得到一份意想不到的收益。
街头所售凉皮，售卖时还各有特点：米皮白且透亮，蒸笼有多大就能蒸出多大一张，蒸好后一张与一张之间略抹熟菜油，然后一层层摞起来，堆在案头如同招牌一般。决定凉皮味道的还有辣椒油的味道，辣椒油在凉皮里面就像中药里面的药引，起着四两千斤的作用，百味鲜小吃培训项目里面有一项辣椒油培训，名字为奇香辣椒油，味道奇香，口感奇好，故此辣椒油是调制凉皮的绝配，可以提升整个凉皮的味道，是学习凉皮项目的较佳搭档。