成分植物精油是由一百多种以上的成分所构成，当然有些更高达数百种至上千种成分构成，一般而言植物精油含有醇类、醛类、酸类、酚类、丙酮类、萜烯类。以玫瑰精油为例86%是由三百多种成分组成，14%是由许多微量化合物组成，这两部分的组成比率不同，也会影响味道及疗效。保加利亚玫瑰中含有33-55%的香茅醇，03-40%的牻牛儿醇和橙花醇，16-22%的硬脂脑，1.5-2%的苯乙醇，0.2-2%的倍半萜环状醇，以及一些微量合成物。
制造方法 折叠蒸馏法蒸馏法可以说是提炼精油Zui古老，也是Zui广泛被使用的方法，处理的程序包括在蒸馏容器中以水或蒸气(或是两者并用)将植物加热，使水蒸气排出，制造出浓缩液。用上述程序制造出来的液体混合油和水，通常油会浮在水上，是水重于油，如果是油重于水的情况(如丁香油)，则油会沉到底下，这时候可以轻易把油和水分开。蒸馏容器的大小差异很大，小的蒸馏器多见于山区的小型生产者，大的则可以大到用车台来装载，大型的常见于美国薄荷生产区，甚至有更大型的则出现在法国格拉斯或英国隆梅福地区。折叠脂吸法脂吸法和浸渍法都是利用脂肪可以吸收精油的物理性质，当然，所用的脂肪必须经过特别处理，因为脂肪必须纯净、无味，并且绝不会变质及发臭。脂肪有许多种配方，但通常这些配方都由拥有配方的家族谨慎地保密不对外公开。脂吸法采用冷脂肪，还是一种只能用在采收后会持续制造精油的花朵的方法。脂吸方法是用一片玻漓嵌在一个长方形框架上，把薄薄的一层脂肪涂在玻璃上，铺一层刚采收的新鲜花瓣在脂肪上。经过约二十四小时，花瓣中所含的精油就会全部被脂肪吸附，这时把框架反过来，该花瓣自动掉下来，将另一层新鲜花瓣铺脂肪上。这个程序必须持续长达七十天的时间，视处理的花朵种类和品质而定。折叠浸渍法这种处理程序通常用在采收后，花朵不会再继续精油的制造，采收后的花朵被浸在热油脂中让油脂透过植物的细胞壁，吸取其精油。经过吸附的花朵以离心反复做大约十五次，饱含精油的香油脂再以前述脂吸法中的手续来处理。折叠榨取法这种方法专制柑橘类属的精油如柠檬、橙、佛手柑、葡萄袖和红柑。在1930年以前，这类精油还是以海绵法来提炼的，也就是用手工将精油挤出在海绵上，再把海绵浸渍油脂以吸其精油。熟练的工人懂得施加适当的压力，把精油从果皮中挤出来，这种提炼法因为耗费人工，成本高昂，榨取法都已交给机器处理。植物精油从种植到提炼，十分复杂，耗时耗力，且要求精湛严谨，成本相当高，价值也当然昂贵。低廉的精油很难让人相信它品质和精纯程度。下面的部分数字可以证明精油的精纯与珍贵。6000公斤的橘子花、4000公斤的玫瑰、2000公斤的甘菊花、1300斤的百里香、1000公斤的天竺葵、100公斤薄荷叶、35公斤熏衣草才能提炼1公斤的精华油。折叠浸泡法 将花朵泡在热油中分解细胞，使它们的香味释放于油中，之后，再蒸馏出其中的薰香分子。 折叠压缩法这是一种Zui简单的方法，就是将成熟的果子削皮，再由其间挤出精油到海绵上，如橘子、柠檬。 折叠编辑本段精油功效1.净化空气:精油Zui被肯定的功效，便是它具有洁净空气，改善环境污染的功能。当精油的芳香散布在空中时，它也有对空气杀菌消毒的作用。2.促进新陈代谢:精油在八至十分钟会渗透到皮肤中，再到达血液和淋巴液，将精油输送到体内的各个器官，使细胞获得充足养份，精油能加速身体的新陈代谢。3.促进皮肤吸收:植物精油可促进皮肤新细胞的生成、刺激体内细胞的生长，保养改善渐渐老化的肌肤，保湿润肤。植物精油还可消毒受伤的肌肤、排解皮肤因受伤而致的感染，消肿消炎，增进肌肤的生化活力。还可帮助疤痕的修复及伤口的愈合，加强皮肤对外来侵略的抵抗力。4.在泡脚的热水中滴入几滴精油，可以达到活血经络的目的，还能达到去除脚气脚臭的效果。5.芳香植物精华油能直接到达人类大脑神经线，加速消除神经紧张，缓解心理障碍及压力，令精神受困者得以释放，心境愉快。芳香精华油经毛孔渗入血液，带到身体各部分，使精力充沛。